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              《兒童肥胖癥適宜食材》

              在治療兒童肥胖癥的過程中,只有選擇了低脂肪、低熱量的食物,減肥的效果才會比較明顯。如西瓜、山楂、番茄、冬瓜、雞蛋、鯽魚、粳米、黑豆等食物,這些食物都適合兒童肥胖癥者食用。

              1.水果的選擇:適宜多吃西瓜、葡萄、山楂、草莓、獼猴桃、、枇杷、梨等,這些水果低脂肪、低熱量,還可以幫助消化。

              2.蔬菜的選擇:適宜多吃番茄、冬瓜、紫菜等,這些食物既含有豐富的膳食纖維,可以潤腸通便,有利于減肥。蔬菜中含有豐富的無機鹽和維生素,是保證健康不可缺少的食物。而且蔬菜含纖維素和水分多,體積大而熱量低,可增強飽腹感,又因纖維素可促進腸道蠕動,可克服肥胖病人常會伴有的便秘。

              3.肉蛋奶的選擇:適宜多吃鯽魚、鯉魚、蝦類、雞蛋、牛奶等,這些食物含有的脂肪少,而且含有豐富的蛋白質,在減肥的同時還可以維持身體正常元素的攝入。

              4.主食及豆類的選擇:適宜多吃五谷雜糧,如粳米、黑豆、黃豆等,這些食物含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、維生素及微量元素,對脂肪的代謝有調節作用,有利于減肥。

              5.其他的選擇:牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解,有助于降低血脂水平。

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